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学会这13点,草莓产量高,品质好,上市早!

发布时间:2021-05-25
冬季温室大棚草莓种植学会这13点,草莓产量高,品质好,上市早!
重庆草莓大棚

北方寒冷地区常利用温室大棚进行草莓种植,其优点,一是鲜果上市早,供应期长。鲜果最早可在11月中下旬开始上市,陆续采收至翌年5月份,采收期长达6个月,比露地栽培提早5~6个月,鲜果供应期比露地栽培多5个月。二是产量高,效益好。采用温室大棚栽培可使草莓植株抽生更多花序并连续结果,增加产量,提高效益。但是温度大棚栽培草莓技术要求较高,今天就分享一下从草莓选种到草莓采收整个过程的13点管理经验,希望对草莓种植户有帮助。


一、选择良种健壮草莓苗
用于温室大棚栽培的草莓品种应具备以下特点:休眠期短、成熟早、成花容易、花期较抗低温、果个大、易着色、抗性强、耐高温高湿、丰产,如书香、燕香、秀 丽、章姬、枥乙女、甜查理、红颜等品种。为了创造良好的授粉条件,提高品质和产量,还需配置2~3个授粉品种。草莓大棚种植采收早,花前生长期较短,所以要选择壮苗种植。壮苗标准:根系发达,植株健壮,叶柄粗短,叶色绿,成龄 叶5~7片,新茎粗1.5厘米以上,苗重30克以上。


二、温室草莓大棚土壤消毒
草莓忌重茬,重茬后黄萎病、根腐病等土传病害发病严重,每年定植前要对温室内土壤进行消毒。对于连续种植草莓超过3年的土地,在7月上旬结合增施有机肥进行改土,可防止发生连作障碍。具体做法:在充分施用有机肥的同时,第一年每亩施用石灰氮40千克、第二年每亩施用石灰氮20千克、第三年每亩施用石灰氮10千克,深翻土壤后覆盖棚膜,利用太阳能高温消毒处理30-40天,杀灭土壤中的病虫害。


三、温室草莓大棚整地做畦
土壤消毒后, 在8月初平整土地,每亩施充分腐熟有机肥5000千克、三元复合肥50千克,施入深度30厘米。采用南北走向深沟高畦栽培,畦面宽50~ 60厘米,畦沟宽30~40厘米、深25~30厘米,南北高畦要直,畦面要平整。在高畦两边加小土埂做成小平畦,或将两边做成弧形,便于浇水和追肥等作业。


四、温室大棚草莓定植经验
①适时定植:草莓定植时间较早,一般在顶花序花芽分化后5~10天进行。上海江浙一带多在9月中旬至10月中旬定植,北京和河北等地多在8月中下旬至9月上旬定植。裸根苗应早栽,假植苗或带土坨苗栽植时期可稍晚些。


②定植方法:高畦栽植,每畦栽2行,株距15~20厘米,行距25~30 厘米,每亩栽植8000~11000株。定植时草莓茎的弓背朝向畦沟,可使花序将来向畦的两侧抽生,这样通风透光好、浆 果易着色、病虫害少、便于采摘。最好采用容器育苗,带土坨栽植,减少根系损伤,缩短缓苗期,提高成活率。


③定植前熏棚:保护地栽培时,为了杀灭前茬生产中的病菌,预防和减少灰霉病、白粉病等病害发生,应在定植前15-20天提前扣棚增温并进行棚室消毒。建议安装硫磺熏蒸器,试验表明,每亩安装8-10台,可杀灭棚内及土壤表面大量的病原菌,在减少用药60%的情况下,白粉病及灰霉病发生较轻,防病效果提高20%左右。


五、扣棚保温及地膜覆盖
温室大棚栽培的关键技术是适时扣棚保温。扣棚时期一般在顶花芽分化后,第一腋花芽已开始分化,植株即将进人休眠时进行。草莓大多数品种从10月下旬开始逐渐进入休眠,一般腋花芽分化也在此时开始,生产中既要考虑不能使草莓进入休眠,又要考虑不能影响腋花芽分化,两者兼 顾的时间即为扣棚保温的最适时期。一般北方寒冷地区扣棚保温 适期在10月份、外界最低气温降至8℃ ~ 10℃时进行。


地膜覆盖是草莓设施栽培中的一项重要措施。目前,生产中常用黑色地膜进行覆盖,这是因为黑地膜的透光性差,可减少杂草生长。一般在扣棚后10 天左右覆盖地膜,最好选择在早晨、 傍晚或阴天进行。覆膜后立即破膜提苗,破膜时孔越小越好,注意不要伤害植株。地膜展平后,立即浇水。覆膜如果太晚,植株 较大,提苗困难,且容易折断叶柄,影响植株生长发育。


六、温室草莓大棚温湿度管理
扣棚后,草莓对温度的要求是前期高、后期低。在保温开始初期,为促进花芽分化,防止植株进入休眠, 白天温度控制在28℃ ~ 30℃,超过30°℃要及时通风;夜间温度控制在12℃~ 15℃,不能低于8℃。保温初期由于外界气温较高,可暂时不加盖保温覆盖物,并根据白天室内温度随时通风降温。现蕾期要求白天温度保持25℃~28℃、夜间10℃~ 12℃, 夜温不宜过高,超过13℃会导致腋花芽退化,雌、雄蕊发育受阻。开花期白天适温为23个~25℃、夜间8℃~10℃,夜温不能低于5℃,否则不利于开花和授粉受精,30℃以上的高温将导致花粉发育不良,45℃高温会抑制花粉萌发。果实膨大期白天适温为20℃ ~ 25℃、夜间6℃ ~8℃,夜温低有利于养分积累,促进果实膨大。进入采果期,白天适温为20℃~23℃、夜间5℃~ 7℃。


室温可通过揭盖草苫和通风口大小来调节。通风既能降低室内温度和空气湿度,还能增加室内二氧化碳含量。日光温室通风应尽量先在顶部通风,如不能满足降温要求,再进行腰部通风或底部通风,有后窗的温室也可打开后窗通风。为防止湿度过大,棚膜要选用无滴膜,否则棚膜形成的水滴不仅影响光照,而且容易浸湿草莓花的柱头,导致产生畸形果及果实病害,水滴浸湿叶片后还易引发叶部病害。花期室内空气相对湿度应控制在40% ~ 50%。


七、温室草莓大棚光照管理
在较寒冷的冬季,光照是影响温室大棚草莓种植的一个关键因素 。定期清洗棚膜可以增大透光率,增加光照。此外,还可以通过人工补光增加光照,方法是每间隔4米安装1盏100瓦的白炽灯,或每间隔3米安装1盏60瓦的白炽灯,白炽灯距离植株1.5米;也可每间隔4米安装1盏40瓦的LED植株补光灯,灯距离植株1.2~1.5 米。补光方式有3种:一是延长光照,即从日落到夜间10时5 小时左右的连续光照。二是中断光照,从夜间10时至翌日凌晨2时补光4小时。三是间歇光照,从日落到日出,每小时光照10 分钟、停50分钟,累计补光约140分钟。这3种方式均有明显效果,其中间歇光照最经济。补充光照可促进生长,提前成熟, 降低畸形果率,但对产量影响不大。通常早晨照明对增大果个有效,傍晚照明叶柄容易伸长。


八、温室大棚草莓肥水管理
草莓促成栽培保温后, 植株生长周期加长,需肥量增大,肥水不足极易造成植株早衰。草莓生长期根据基肥情况和植株生长状况,可追4~5次肥。第一次在植株顶花序现蕾时,主要是促进顶花序生长;第二次在植株顶花序果实膨大期,以磷、钾肥为主,有利于增大果个和提高果实品质;第三次在植株顶花序果实采收前期,以钾肥为主;第四次在植株顶花序果实采收后期。每次追肥量不要过多,以每亩施三元复合肥8~10千克为宜,追肥要结合浇水进行。


一般封冻前浇1次大水,以浇透畦埂为原则,扣棚前和覆盖地膜前各浇1次水,以后结合追肥进行浇水,提倡膜下灌溉,防止棚内湿度过大。膜下滴灌技术,可有效降低湿度,提高地温2℃-3℃,土壤疏松,有利于根系生长,有效减轻病害发生。在定植前结合整地,每个栽培行铺设一条滴灌管带,管带上面覆盖地膜。


九、温室大棚草莓植株管理
①摘掉病老残叶:草莓植株生长过程中, 会有部分叶片逐渐老化和黄化,呈水平生长状态。黄化老叶制造的光合产物少,但消耗的营养物质多,且容易发生病害。因此,在新生叶片逐渐展 开时,要定期去掉病叶和老叶,以减少植株养分消耗,改善株间通风透光状况,减少病虫害。


②掰芽:温室大棚草莓植株生长旺盛,容易分化较多腋芽,消耗养分,降低大果率,影响产量,所以要将多余的腋芽掰掉。具体方法是在项花序抽生后,每个植株上选留2个方位较好、生长健壮的腋芽,其余全部掰除,以后再抽生的腋芽也要及时掰除。


③去匍匐茎:草莓的匍匐茎和花序都是从植株叶腋间长出的分枝,抽生匍匐茎和子苗发育会大量消耗母株的养分,进而影响腋花芽分化,降低产量,因此在整个生长过程中要及时去除匍匐茎。


④整理花序:草莓花序多为二歧聚伞花序或多歧聚伞花序, 花序上高级次花芽分化较差,所结果实较小,商品价值低,所以应对花序进行整理、合理留果。一般每个花序留7~ 12个果, 其余高级次花果要疏除。果实成熟期,花序会因果实沉重伏地而引发灰霉病等病害,造成烂果。因此,生产中常采用高垄栽培, 并在垄的两端钉上木桩,把绳子拴在木桩上拉紧,支起花序,防止花序直接接触地面,以提高果实品质。此外,要及时去除结过果的花序,以促进抽生新花序。


⑤草莓垫果:草莓植株矮小,坐果后果实下垂易接触地面,造成果实污染和感染病虫危害,也容易造成果实着色不均,影响果实品质。建议对草莓果实进行垫果处理,最好使用地膜垫果,也可在现蕾后用切碎的稻草或者麦秸垫果。果实采收后要及时撤除垫果材料,以利于中耕施肥等田间管理。


十、温室大棚草莓辅助授粉提高座果率
草莓属于自花授粉植物,但异花授粉可提高坐果率,增加产量,减少无效果、畸形果。草莓自然授粉主要通过风和昆虫完成,但冬季温室促成栽培环境密闭,需进行辅助授粉。最常用的方法是温室放蜂,以1只蜜蜂1株草莓的比例放养,蜂箱最好在草莓开花前3~5天放入室内,先让蜜蜂适应一下温室内环境。蜜蜂飞行距离-般为400米,访花时间为8 ~ 16时 小时,蜜蜂适宜活动温度为15℃~ 25℃。


也可使用熊蜂,熊蜂个体大,周身密布绒毛,易于黏附和携带大量花粉,且日工作时间长,能抵抗恶劣环境,对低温、低光密度适应性强,在室内温度超过8℃的阴雨天,熊蜂照样出来访花。草莓开花初期,傍晚时将蜂箱放入温室,蜂箱应高于地面20-40厘米,第二天早晨打开巢门即可。一般每亩棚室1箱(50-80只)熊蜂,使用1.5-2个月后更新。授粉期间可通过观察进出巢的熊蜂数量判断其活动是否正常,晴天上午9-11时,如果20分钟内有8只以上熊蜂飞回蜂箱或者飞出蜂箱,则表明熊蜂处于正常状态。对于不正常的蜂群,应及时更换。当熊蜂授粉时间超过2周以上时,箱内自带饲料基本耗尽,此时可将1:2的糖水倒入盘中,放在蜂箱附近饲喂熊蜂。注意要在盘中放入几根小木棍或者几块石子,防止熊蜂采食时淹死,每2天换一次糖水。熊蜂授粉期间严禁喷施农药。同时要在温室通风口挡一层窗纱, 避免蜂从通风口终出去。


十一、草莓大棚施用二氧化碳气肥
冬季草莓温室大棚为了增加棚内的温度,通风时间短,导致棚内的二氧化碳不足,影响草莓的光合作用,使草莓产量和品质下降。 通常日光温室内在日出前二氧化碳含量最高,揭苫后随着光合作用的加强,二氧化碳含用急剧下 降,近中午时出现严重缺,盖苫后又逐渐升高。因此,为满足植株光合作用,应人工施用二氧化碳气肥。


①施肥方法 一是增施有机肥。施人有机肥后,土壤微生物在缓慢分解有机肥料的同时会释放大量二氧化碳气体。二是使用液体二氧化碳。在日光温室内直接施用液体二氧化碳,该方法清洁卫生、容易控制用量。三是放置干冰。干冰是固态二氧化碳,可把干冰放人水中使之慢慢气化或在地上挖2~ 3厘米深的条状沟,放人干冰并覆土。该方法具有所得二氧化碳气体纯净、释放量便于控制和使用简单等优点;但成本较高,而且不便于贮运。


②施肥时间 一般在严冬 、早春及草莓生育初期施用效果最好。开花后1周左右开始施用,可以促进叶片光合作用,制造大量有机物并运往果实,提高早期产量。施用最佳时间是上午9时至下午4时。如果使用二氧化碳发生器,施肥时间还应适当提前,使揭草苫后30分钟棚内达到所要求的二氧化碳浓度。中午如果需要通风,应在通风前30分钟停止施用二氧化碳气肥。


③注意事项 一是需要通风降温时,应在通风前0.5~ 1小 时停止施用二氧化碳。二是寒流期、阴雨天和雪天一般不施或减 少施用量,晴天适宜在上午施用,阴天适宜在中午前后施用。三 是增施二氧化碳后,草莓生长量大、发育快,应增施磷、钾肥, 适当控制氮肥,防止植株徒长。四是施用二氧化碳气肥要自始至 终、才能达到持续增产效果,一旦停止施用,草莓就会提前老化,产量显著下降。如果需要停止施用,应逐渐降低施用量、缩短施用时间,直到停止施用,使植株逐步适应环境。


十二、温室大棚草莓病虫害防治
草莓病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则,以农业防治为主。主要通过采用脱毒壮苗、高垄栽培、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱和高温等措施预防病果、烂果的发生;田间发生病叶、病果及时清除出园,集中销毁,减少病源。提倡生物防治,利用天敌控制虫害,综合利用生物防治和物理防治,科学施用化学防治技术,选用高效生物制剂和低毒化学农药,避免花期和采果期用药。


温室大棚草莓常见的病害有:灰霉病、白粉病、根腐病、芽枯病、叶枯病、炭疽病、叶斑病、褐斑病、枯萎病等;常见虫害主要有:红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等。


十三、草莓果实采收经验
温室大棚草莓果实以鲜食为主,应待果面70%以上呈现红色时采收,冬季和早春温度低,应在八九成熟时采收;早春过后温度逐渐回升,采收期可适当提前。最好选择在上午8-10时或下午4-6时采摘,不摘露水果核晒热果。采摘时要轻摘、轻拿、轻放,不要损伤花萼。草莓果正确的采收方法是用拇指和食指的指甲切断果柄,随机摘下,采下的果实果柄越短越好。


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